Es preocupación de los profesionales encargados de la administración de los servicios de alimentación (SA) la satisfacción de los comensales. Para lograrla deben tener las herramientas de planificación, gestión del mantenimiento de las instalaciones y equipo, dirección de equipos de trabajo y servicio de calidad al cliente, que les permitan lograr el objetivo supremo de los SA: satisfacción de los comensales. orientar las actividades para lograr los objetivos y funcionamiento del SA. El propósito de este taller es promover mejores prácticas para obtener mayor eficiencia en las instituciones que brindan alimentación a colectividades. Para ello, se incluyen conferencias magistrales, actividades prácticas, uso de herramientas computarizadas e intercambio de experiencias.
GESTIÓN EXITOSA DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Es preocupación de los profesionales encargados de la administración de los servicios de alimentación (SA) la satisfacción de los comensales. Para lograrla deben tener las herramientas de planificación, gestión del mantenimiento de las instalaciones y equipo, dirección de equipos de trabajo y servicio de calidad al cliente, que les permitan lograr el objetivo supremo de los SA: satisfacción de los comensales. orientar las actividades para lograr los objetivos y funcionamiento del SA. El propósito de este taller es promover mejores prácticas para obtener mayor eficiencia en las instituciones que brindan alimentación a colectividades. Para ello, se incluyen conferencias magistrales, actividades prácticas, uso de herramientas computarizadas e intercambio de experiencias.

Dirigido a:
Nutricionistas graduados o estudiantes de los últimos años de la carrera, que buscan actualizarse en temas relacionados con la dietética institucional. Otras personas interesadas en el tema.

Costo:



Última modificación: viernes, 7 de diciembre de 2018, 16:48