Inversión:
Modalidad:
Duración:
US $ 100.00
Presencial1 día
 Virtual 2 semanas


El Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP- tiene a disposición el Programa de Especialización en Gerencia y Dietética Institucional, que se desarrolla en modalidad 100% virtual a través del Aula virtual del INCAP. El programa aborda la temática relacionada con el funcionamiento, la organización y estructura del servicio de alimentación institucional (SAI). Incluyendo el diseño, equipamiento y la gestión de la calidad, así como dirección y gerencia estratégica de los SAI. Con este programa se busca acreditar la práctica de los profesionales que se desempeñan en los SAI.


En el contexto del programa de especialización se ha evidenciado la necesidad de integrar el conocimiento y la práctica en esta temática, por lo que se ha propuesto "Los talleres presenciales sobre los servicios de alimentación institucional”. En los que se incluye: 


  • Recetas estandarizadas para el control de operaciones (Del 13 al 26 de noviembre de 2019)

  • Métodos para evaluar la aceptabilidad y preferencia del menú (Del 27 de noviembre al 10 de diciembre de 2019)


Dirigido a:

  • Profesionales que se desempeñan como administradores de SA, que tienen interés en la temática o que necesitan optimizar las operaciones del SA. 


Desarrollo:

  • Corresponden a talleres desarrollados en modalidad 100% virtual, a través recursos y herramientas de internet y del uso del Aula Virtual del INCAP.

  • Cada taller tendrá una duración de dos semanas, durante las cuales se brindarán elementos conceptuales y actividades prácticas para fortalecer las competencias en las temáticas. 

Fecha de inicio:
Para imprimir:
Más información:

Convocatoria(+502) 2315-7916

Programa Generalinfoeducacion@incap.int


Inscripción:

  • Para inscribirse en el curso puede llenar el siguiente formulario:

Última modificación: martes, 19 de noviembre de 2019, 11:29